INGREDIENTES
- 2 rodajas de merluza de pincho
- Ajos
- Guindillas
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN:
Compramos dos rodajas de merluza de pincho nacional en una pescadería tradicional.- Ponemos una sartén o plancha al fuego o inducción casi al máximo con un generoso chorro de aceite de oliva virgen.
- Ponemos el fuego a medio rendimiento y si es inducción lo mismo y ponemos la merluza sólo aderezada con una pizca de sal.
- Pasados un par de minutos y viendo que la merluza empieza a estar sellada le damos la vuelta y continua el proceso.
- Mientras en otra sartén, calentamos aceite a fuego lento, cortamos unos ajos en trozos pequeños y una guindilla y lo echamos en la sartén hasta que los ajos estén dorados. Apagamos el fuego.
- Una vez que vemos que la merluza está prácticamente hecha, apagamos el fuego e incorporamos la ajada.
Presidencia
Representación de trabajadores autónomos
Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.
Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.
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