Cocinando Pescado y Marisco

De la pescadería a tu casa

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

  • 4 Caballas en lomos, limpias de piel y espinas.
  • 1 Manojo de espárragos verdes.
  • 2 Zanahorias.
  • 150 gr. de setas.
  • 1 Diente de ajo.
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.

Presentación: Francisco Abad

Cocinero: Juan Manuel Calvo

Descargar:

Patrocinado por:

PREPARACIÓN:
  • Cortar las zanahorias y las setas en tiras y trocear los espárragos verdes.IMG_5422
  • Picar un ajo y echarlo en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • Saltear las verduras cortadas en este aceite.
  • Colocar las verduras en el fondo de una fuente para hornear. Colocar encima los lomos de caballa sazonados y untados con aceite.
  • Tapar la bandeja con papel de aluminio y cocinar unos 10 minutos en el horno precalentado a 220ºC.
  • Servir los lomos sobre la cama de verduras. (También se puede envolver cada caballa en papel de horno o de aluminio haciendo el papillote individual).
  • Descargar / imprimir pdf

 

Presidencia

Representación de trabajadores autónomos

Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.

Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.

                                       adepesca@adepesca.com

• Sede Central: Fernández de la Hoz, 32 • 28010 Madrid. Tel: 91 319 70 47 - Fax: 91 319 31 99
• Oficinas en MERCAMADRID: Ctra. Villaverde a Vallecas, Km. 3,800 (Nave de Pescado) Tel: 91 786 38 52

Aviso Legal - Política de Privacidad - Política de cookies Sistema interno de información - Código de Conducta

SUBIR