INGREDIENTES
- 1 ¼ Bacalao SKREI en filetes sin espina.
- 12 gambones o langostinos.
- 1 cebolla pequeña.
- ½ vaso de vino blanco.
- 1 vaso de agua.
PREPARACIÓN:
- Poner un dedo de aceite en una cacerola a fuego medio.
- Picar muy finita la cebolla y añadirla al aceite.
- Trocear el bacalao en trozos no muy grandes, salar, pasar por harina y añadirlos encima de la cebolla para que se dore un poco por ambos lados.
- Una vez dorado, añadir dos cucharaditas de harina, el vaso de agua y el medio vaso de vino blanco, siempre a fuego medio.
- Salar al gusto.
- Cuando empieza a cocer, añadir las colas de gambón o langostino ya peladas y el perejil muy picado. Dejar cocer 2-3 minutos y retirar del fuego.
Presidencia
Representación de trabajadores autónomos
Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.
Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.
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